برنامج أخر طعامه مع الشيف نبيل الشرقاوي<br />سلطة حمص:<br />المقادير: حمص مسلوق ـ فلفل ألوان ـ ليمون ـ كمون ـ زيت زيتون ـ ملح . <br />أرز بسمتي:<br />المقادير: كيلو أرز بسمتي ـ عدد 15 حبة حبهان ـ ورقة لورا ـ 3 مكعبات مرقة ـ ليمون مجفف ـ ملعقة ونصف كركم ـ ملعقة زيت ـ قرفة خشب ـ ملح ـ 2 ملعقة زبدة .<br />دبابيس الفراخ بالمشروم:<br />المقادير: دبابيس فراخ ـ مشروم ـ فلفل ألوان ـ بابريكا ـ صويا صوص ـ زعتر جاف ـ ريحان فريش ـ ملح وفلفل أسود ـ زيت ـ بصل . <br />بديل صوص الصويا: نصف كوب شوربة لحمة ـ عدد 2 ملعقة خل أحمر ( خل التفاح ) ـ ملعقة عسل أسود ـ ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ـ فلفل أسود ـ كوب إلا ربع ماء .
