ส่วนผสมมีดังนี้<br /><br />ตัวเค้ก <br />1. แป้งเค้ก 2 ถ้วยตวง<br />2. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา<br />3. เกลือป่น ½ ช้อนชา<br />4. ผงโกโก้ ¼ ถ้วยตวง<br />5. ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1.5 ฟอง<br />6. น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วยตวง<br />7. น้ำมันคาโนล่า 1 ถ้วยตวง<br />8. วานิลา 1ช้อนชา<br />9. บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วยตวง<br />10. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา<br />11. สีผสมอาหารสีแดงตามความชอบ<br /><br />ครีมชีสตกแต่ง<br />1. ครีมชีส 200 กรัม <br />2. เนยจืด 100 กรัม<br />3. น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม<br />......................................<br /><br />วิธีทำตัวเค้ก<br />1.เปิดเตาอบ 190 องศา<br />2.ร่อนแป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดารวมกัน พักไว้ก่อน<br />3. ตีไข่ให้ขึ้นฟู แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปตีต่อประมาณ 5 นาที<br />4.เทน้ำมันและวนิลา ในอ่างผสมตีให้เข้ากัน <br />5.ใส่สีผสมอาหารสีแดง ตีให้เข้ากันดี แล้วใส่น้ำส้มสายชู <br />6.ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง ตะล่อมพอเข้ากัน แล้วใส่บัตเตอร์มิลค์ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือ ตะล่อมให้เข้ากัน<br />7.เข้าเตาอบ 25 นาที <br /><br />วิธีทำครีมชีส<br />1.หั่นครีมชีสแล้วนำไปตีให้เนียน<br />2.ใส่เนยลงไปตีให้เข้ากันจนส่วนผสมฟู<br />3.ใส่ไอซิ่งลงไปทีละนิด ตีจนรู้สึกว่าไอซิ่งละลาย แล้วนำมาตกแต่ง
