Voir le film en entier: http://www.filmsdocumentaires.com/films/318-mont-d-or<br /><br />La sangle d’épicéa donne son arôme particulier au fromage de Mont d'Or. Elle est prélevée en forêt sur des arbres fraîchement abattus, par des hommes qu'on appelle les « Sangliers ».
