Bogavantes, gambas, cangrejos… ¡Qué rico el marisco fresco! Para cocerlo y conservarlo con un resultado perfecto, te voy a dar estos 6 trucos y consejos que te ayudarán cuando vayas a prepararlos: qué cantidad de agua poner, cuánta sal o cuáles son los tiempos de cocción para cada pieza. <br /><br /><br />Cantidad de sal por litro de agua y tiempos de cocción:<br /><br />Bogavante por cada litro de agua 60 gramos de sal y 25 minutos de cocción<br />Buey por cada litro de agua 60 gramos de sal y 20 minutos de cocción<br />Bígaros por cada litro de agua 60 gramos de sal y 2 minutos de cocción<br />Camarones (quisquillas) por cada litro de agua 60 gramos de sal y 2 minutos de cocción<br />Cangrejos por cada litro de agua 45 gramos de sal y 4 minutos de cocción<br />Cañaillas por cada litro de agua 30 gramos de sal y 8 minutos de cocción<br />Centollo por cada litro de agua 60 gramos de sal y 15 minutos de cocción<br />Cigalas por cada litro de agua 60 gramos de sal y 3 minutos de cocción<br />Gambas por cada litro de agua 50 gramos de sal y 1’5 minutos de cocción<br />Langostinos por cada litro de agua 50 gramos de sal y 2 minutos de cocción<br />Nécora por cada litro de agua 60 gramos de sal y 6 minutos de cocción<br />Percebes por cada litro de agua 70 gramos de sal y 6 minutos de cocción<br /><br /><br />Suscríbete al canal: <br />http://bit.ly/2cUkWHU<br /><br />Sigue a Merche en:<br />http://merchef.com/ <br />https://www.instagram.com/merchef_blog/
