<br />هل سألت نفسك لماذا صار مذاق الطعام مختلفاً رغم أنك بارعة في الطهي وتستخدمين نفس طريقتك في كل مرة؟ <br />الإجابة هي أنتِ لم تخطئي في عملية الطهي نفسها، بل في مرحلة التنظيف السابقة للطهي والتي كان نتيجتها تغير مذاق أطباقك المفضلة.<br />عدم شطف الأطباق جيداً بعد غسلها بالمنظفات يتسبب في تغير المذاق لأن أثار المنظفات تظل عالقة على الأواني والصحون.<br />عدم تنظيف الفرن بشكل جيد بعد انتهاء الطهي يفسد مذاق الأطباق التي تضعيها بداخله لاحقاً حيث تنتشر رائحة احتراق الطعام السابق <br />عدم الاهتمام بتنظيف لوح التقطيع بشكل جيد تفسد الأطعمة.. تخيلي مثلاً أن تقومي بتقطيع خس أو فراولة عقب تقطيعك للحوم أو الأسماك.. كيف سيكون مذاقها؟<br />استخدام المنظفات ذات الروائح النفاذة أو العطرية يفسد مذاق الأطعمة أيضاً لأن رائحة هذه المنظفات ستغطي على رائحة الطعام نفسه وتقلل من استمتاعك بوجبتك<br />علب حفظ الطعام البلاستيكية التقليدية تحتفظ برائحتها لفترات طويلة ويصعب التخلص من رائحتها، لذلك فإن تكرار تخزين الأطعمة المختلفة بها يغير مذاقها.<br />
