لا غنى عن أطباق الشوربة المختلفة والمتنوعة على سفرة الغذاء، وكونه موسم الفطر فسنتعرف على طريقة عمل شوربة فطر صحية ومميزة ستزيد من غنى سفرتك اليومية.<br /> <br /> <br />مكونات شوربة فطر صحية:<br />1 كوب فطر<br />شرائح بصل مفروم<br />½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس<br />قليل من الزيت<br />2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض<br />4 كوب ماء<br />3 ملعقة كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم<br />ملح<br />فلفل أسود<br />1ملعقة كبيرة بقدونس مفرووم<br />طريقة عمل شوربة فطر صحية:<br />ضعى وعاء على النار وسخنى الزيت ثم شوحي فيه البصل و الثوم ثم قومي بإضافة الفطر و قلبي لدقائق.<br />ضيفي الدقيق و قلبي لمدة دقيقتين بسرعة ثم ققومي بتذويب الحليب فى كوب ماء دافئ و يتم اضافته الحليب مع باقى كمية الماء.<br />قومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الدقيق و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان ثم وطي النار و ضيفى الملح و الفلفل و اتركيه حتى يصبح قوام الشوربة سميكًا.<br />عند التقديم زينيه بالبقدونس و قدميه ساخنًا.
