#LomoRelleno #LomoConPlatano #LomoConQueso<br /><br />Ingredientes <br />· 1 kilo de lomo de cerdo 1 KILO OF PORK TENDERLOIN<br />· 2 cucharaditas de sal 2 TEASPOONS OF SALT<br />· 1 cucharadita de pimienta 1 TEASPOON OF PEPPER<br />· 4 cucharadas de aceite vegetal 4 TABLESPOONS OF VEGETABLE OIL <br />Relleno<br />· 4 plátanos machos cortados en cuartos 4 PLANTAINS <br />· 5 rebanadas de queso manchego 5 SLICES OF MANCHEGO CHEESE<br />· 1 cucharada de aceite vegetal 1 TABLESPOON OF VEGETABLE OIL<br />· 1 cucharadita de mantequilla 1 TEASPOON OF BUTTER<br />· 1 cucharadita de sal 1 TEASPOON OF SALT<br />· 1 cucharadita de pimienta 1 TEASPOON OF PEPPER<br />Salsa /gravy<br />· 2 dientes de ajo rallados 2 CLOVES OF GARLIC <br />· ¼ cebolla rallada ¼ ONION<br />· 2 cucharadas de mantequilla 2 TABLESPOONS OF BUTTER<br />· ½ cucharada de aceite vegetal ½ TABLESPOON OF VEGETABLE OIL<br />· ½ taza de jarabe de maple ½ CUP OF MAPLE SYRUP <br />· 1 ½ taza de caldo de pollo 1 ½ OF CHICKEN STOCK <br />· 3 cucharadas de fécula de maíz 3 TABLESPOONS OF CORNSTARCH <br /> <br />Preparación<br />1. CUECE los plátanos machos en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos; drena el agua, pélalos y machácalos.<br />2. AGREGA sal, pimienta y la mantequilla a los plátanos y déjalos enfriar a temperatura ambiente.<br />3. CORTA el lomo de cerdo por la mitad para que quede abierto y lo puedas rellenar; sazónalo con sal y pimienta por ambos lados.<br />4. ESPARCE el puré de plátano sobre el lomo de cerdo y encima agrega las rebanadas de queso manchego; enrolla el lomo y asegúralos con palillos o hilo de caña.<br />5. COLOCA el lomo en una charola para horno y hornea a 200°C por 35 minutos o hasta que la temperatura interior marque 70°C.<br />6. RETIRA el lomo del horno, transfiérelo a un platón y cúbrelo con papel aluminio.<br />7. COLOCA la charola donde se horneo el lomo sobre la estufa y agrega la mantequilla, el aceite vegetal la cebolla y el ajo; sofríe por dos minutos.<br />8. AGREGA la maicena y cocínala por dos minutos más. Añade el caldo de pollo y la miel maple; cocina a fuego medio por cuatro minutos hasta que espese ligeramente.<br />9. BAÑA el lomo de cerdo relleno de plátano y queso con un poco del gravy y sirve el resto en una salsera.<br /><br />Visítanos en nuestra web para ver más recetas: <br /><br />》》》http://www.cocinadelirante.com 《《《<br /><br />¡COMPARTE EL VIDEO Y NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! <br /><br />https://www.facebook.com/cocinadelirante<br />https://twitter.com/CocinaDelirante<br />https://www.instagram.com/cocinadelir...<br />https://www.pinterest.com.mx/cocinade...<br /><br />Cocina como todo un profesional con nuestras recetas para toda ocasión, sé parte del club Delirante y atrévete a compartirlas con tus amigos y familia.
