بما أن البيتزا من الأكلات المعشوقة لدى الجميع، تقدم لكم منار في حلقة اليوم من أكلة بيتي طريقة عمل البيتزا بكل محتوياتها، العجينة والصلصة أيضا. فتابعونا.<br />لعمل العجينة:<br />3 كوب دقيق<br />كيس خميرة فورية<br />ملعقة صغيرة ملح<br />2 فص ثوم مفروم<br />ملعقة كبيرة سكر<br />1/2 كوب زيت<br />كوب ماء دافئ<br /><br /><br /><br />الطريقة:<br />- اخلطي الماء مع السكر وقلبيهم ثم ضعي الخميرة وقلبيها حتى تبدأ فقاقيع الهواء في الظهور.<br />- ضيفي الدقيق وقلبيه ثم اعجنيها بالعجان أو باليد لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تصير العجينة مطاطية.<br />- بعد ذلك أضيفي الثوم والملح والزيت وامزجيهم بالعجينة جيدا.<br />- قسمي العجينة لثلاث أجزاء متساوية، ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.<br /><br />لعمل الصلصة:<br />5 حبات طماطم معصورة<br />2 بصلة مفرومة<br />ملعقة خل<br />4 فص ثوم مفروم<br />زيت<br />زعتر<br />ملعقة كبيرة كاتشاب<br /><br /><br /><br />الطريقة:<br />- سخني الزيت على النار وشوحي البصل حتى يذبل، ثم ضيفي الثوم وتبليه بالملح وشوحيه حتى يذبل.<br />- ضيفي الطماطم المعصورة والكاتشاب والخل واتركيها على النار حتى تتسبك، ثم ضيفي ملعقة زعتر.<br /><br /><br /><br />لتجهيز البيتزا:<br />- ادهني الصينية بالزيت وقليل من الدقيق، ثم افردي العجينة في الصينية بنفس السمك.<br />- ادهني العجينة بالصلصة ثم رصي باقي المكونات حسب نوع البيتزا.<br /><br />انتهت وصفتنا اليوم. انتظرونا في حلقات جديدة ووصفات جديدة على سوبرماما.
