Tarihi milattan önceye dayanan, geleneksel yöntemlerle üretilen ve Sivas coğrafyasına özgü nitelikler taşıyan Sivas bıçağı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi http://www.cumhuriyet.com.tr/video/video/1226267/Sivas_bicagi_tescilllendi.html
