<p>Es krim jadi camilan favorit dan sangat cocok dijadikan dessert. Nah, pernah dengar es krim nitrogen? Pembuatan es krim nitrogen memadukan proses fisika dan kimia.</p> <br /> <br /><p>Bahan es krim biasa dicampur dengan nitrogen cair dengan suhu mencapai -196° c.</p> <br /> <br /><p>Es krim nitrogen memiliki tekstur yang lebih lembut. Kelembutannya pun berasal dari nitrogen cair yang mencegah munculnya kristal es saat pembuatan.</p> <br /> <br /><p>Selengkapnya simak vlog Jurnalis KompasTV Glenys Octania berikut ini ya!</p> <br />
