المقادير:<br /><br />لحم فخدة مقطع مكعبات <br />1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح <br />جزرة<br />2 فص ثوم مفروم <br />مشروم مقطع شرائح <br />3 أكواب مرقة لحم <br />معلقة كبيرة عصير ليمون <br />اكوب ماء <br />معلقتين زيت <br /><br />ملح وفلفل حسب الرغبة <br />دقيق <br /><br />معلقة بقدونس مطحون للتزيين <br /><br />توابل في الشاش:<br /><br />1 حبهان <br />1 قرنفل <br />2 زعتر <br />10 حبات فلفل أسود <br />5 بقدونس<br />
