Confira a deliciosa receita de Receita de Rondelli de Abobrinha com Salsaretti Clássico! Fácil de fazer e muito saborosa!<br /><br />TEMPO: 1h30<br />RENDIMENTO: 4 porções<br />DIFICULDADE: fácil<br /><br />INGREDIENTES:<br />Ragu:<br />- 3 colheres (sopa) de óleo<br />- 800g de patinho em cubos<br />- Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />- 1 cebola picada<br />- 2 dentes de alho picados<br />- 2 tomates picados<br />- 1 vidro de Salsaretti® gourmet basílico (500g)<br />- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna<br />- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco<br />- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado<br />Batata:<br />- 6 batatas em tiras<br />- 4 dentes de alho<br />- 2 ramos de alecrim<br />- Sal grosso e azeite a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO: Para o ragu, aqueça uma panela com o óleo e frite a carne temperada com sal e pimenta, em fogo alto por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o molho, a água, o vinho, acerte o sal e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até a carne amaciar bem. Se necessário acrescente mais água durante o cozimento. Após a carne amaciar, junte o cheiro-verde e com uma colher de pau, misture a carne na panela para desfiar grosseiramente. Reserve. Coloque as batatas em uma panela com água e cozinhe por 8 minutos depois de ferver. Escorra e deixe amornar. Espalhe em uma fôrma grande, junte o alho, o alecrim, sal e azeite e misture. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, coloque em uma travessa e sirva com o ragu.<br /><br />Para mais receitas, entre em www.altoastral.com.br/revista-masterchef
