Tempo: 3h30 (+6h de geladeira)<br />Rendimento: 6 porções<br />Dificuldade: fácil<br /><br />Ingredientes:<br />1 xícara (chá) de vinho branco seco<br />1 xícara (chá) de água<br />1 cebola picada<br />2 dentes de alho picados<br />Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />1 peru (com aproximadamente 3kg)<br />1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (manjericão, alecrim, sálvia)<br />2 colheres (sopa) de manteiga<br />4 colheres (sopa) de mel<br /><br />Preparo:<br />Misture o vinho, a água, a cebola, o alho, sal e a pimenta. Coloque o peru em uma tigela, regue com o líquido e deixe descansar na geladeira por 6 horas. Retire e transfira o peru com a marinada para um refratário grande. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 1 hora e 30 minutos. Em uma tigela, misture as ervas, a manteiga e o mel. Retire o papel do frango, passe a mistura de mel sobre ele e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar. Transfira o peru para uma travessa e sirva em seguida.<br /><br />ACESSE: http://www.altoastral.com.br<br />CURTA: http://www.facebook.com/portalaltoastral<br />SIGA: http://www.instagram.com/portalaltoastral
