Tempo: 40min<br />Rendimento: 6 porções<br />Dificuldade: fácil<br /><br />Ingredientes:<br />4 colheres (sopa) de manteiga<br />1 xícara (chá) de castanha de caju picada<br />1/2 xícara (chá) de nozes picadas<br />2 dentes de alho picados<br />1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes<br />3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido<br />1 xícara (chá) de vinho espumante seco<br />5 xícaras (chá) de água quente<br />1 envelope de caldo de legumes em pó<br />Sal a gosto<br />Óleo para untar<br />Alecrim, salsa, nozes e castanhas de caju para decorar<br /><br />Preparo: <br />Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a castanha, as nozes e o alho por 3 minutos. Adicione a uva-passa, o arroz e frite por 2 minutos. Acrescente o vinho, a água, o caldo de legumes, sal, misture e cozinhe com a panela semitampada até a água quase secar. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar completamente. Desligue, transfira para uma travessa decorada untada e aperte com uma colher. Desenforme em um prato decorado e sirva em seguida decorado com alecrim, salsinha, nozes e castanhas.<br /><br />ACESSE: http://www.altoastral.com.br<br />CURTA: http://www.facebook.com/portalaltoastral<br />SIGA: http://www.instagram.com/portalaltoastral
