Receita:<br />Hambúrguer caseiro<br />Tempo: 40min<br />Rendimento: 5 unidades<br />Dificuldade: fácil<br /><br />Ingredientes do hambúrguer caseiro completo:<br />5 pães de hambúrguer<br />Manteiga para grelhar<br />5 fatias de queijo cheddar<br />Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto<br />1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiado<br /><br />Hambúrguer:<br />800g de fraldinha moída<br />200g de patinho moído<br />100g de bacon moído<br />Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />Azeite para grelhar<br /><br />Cebola caramelizada:<br />2 colheres (sopa) de manteiga<br />3 cebolas em rodelas<br />2 colheres (sopa) de açúcar mascavo<br />4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)<br /><br />Modo de preparo:<br />Para a cebola, leve uma frigideira ao fogo baixo com a manteiga até derreter e junte a cebola, refogando até murchar. Adicione o açúcar e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o shoyu e refogue por mais 3 minutos ou até ficar caramelizada, mexendo. Desligue e reserve. Para o hambúrguer, misture as carnes e o bacon moídos e sal até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los. Reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quente. Coloque o hambúrguer, polvilhe com sal e pimenta, e deixe grelhar por 3 minutos. Vire e deixe por mais 3 minutos. Coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter. Para a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, a cebola caramelizada reservada, o picles, alface e tomate. Cubra com outra metade de pão e sirva em seguida.<br /><br />E MAIS:<br />- Minihambúrguer: http://bit.ly/2qn8x1Y<br />- Dicas para fazer hambúrguer caseiro que dá certo: http://bit.ly/2rGPROw<br />- 8 receitas de hambúrguer caseiro: http://bit.ly/2qnqe1t<br /><br /><br />ACESSE: http://www.altoastral.com.br<br />CURTA: http://www.facebook.com/portalaltoastral<br />SIGA: http://www.instagram.com/portalaltoastral
