Caldinho verde com gengibre<br />Tempo: 35min<br />Rendimento: 5 porções<br /><br />3 abobrinhas picadas<br />3 e 1/2 xícaras (chá) de água<br />Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />2 colheres (sopa) de azeite<br />2 dentes de alho picados<br />2 colheres (sopa) de gengibre picado<br />2 cenouras em rodelas<br />1 maço de couve fatiada<br />Folhas de manjericão para decorar<br /><br />Coloque a abobrinha, 3 xícaras (chá) da água, sal e pimenta em uma panela e cozinhe até ficar bem macia. Bata com um mixer, bata até ficar cremoso e reserve. Volte a panela ao fogo com o azeite e frite o alho e o gengibre por 2 minutos. Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos. Acrescente a água e cozinhe por 2 minutos. Despeje a abobrinha batida e cozinhe até ferver. Junte a couve fatiada, acerte o sal e cozinhe por mais 3 minutos. Transfira para uma sopeira, decore com manjericão e sirva em seguida.<br /><br />E MAIS:<br />Caldo verde especial: http://bit.ly/2rMVJqi<br />Creme de mandioquinha com bacon: http://bit.ly/2rRqOV0<br />Sopas da vovó: confira 7 receitas quentinhas e nutritivas: http://bit.ly/2rMVGLu<br /><br />ACESSE: http://www.altoastral.com.br<br />CURTA: http://www.facebook.com/portalaltoastral<br />SIGA: http://www.instagram.com/portalaltoastral
