Bullgur me fasule të njoma<br /><br />Përbërësit:<br />1.5 gotë uji bullgur<br />1 kokërr qepë e thatë<br />2 lgj gjalp<br />1 lgj vaj ulliri<br />3 speca<br />1lç salcë domate<br />400 fasule të njoma (jeshile)<br />2 domate<br />Kripë + piper<br /><br />Përgatitja:<br />Pastrojmë bishtajet dhe i presim në gjatësi 2 cm. Qepën e presim në kubikë shumë të vegjël. Po ashtu dhe specat i preism në kubikë shumë të vegjël. Qërojmë domatet dhe i grijmë ato në rende(pa lëkurë). Në një tenxhere shkrijmë gjalpin , shtojmë vajin e ullirit dhe në të kaurdisim qepën deri sa ajo të zbutet. Shtojmë specat e prerë në kubikë dhe i përziejmë pak duke shtuar fasulet e njoma. I përziejmë duke shtuar domatet në rende, shtojmë pak kripë, e përziejmë dhe e lëmë të marrë pak valë. Shtojmë bullgurin duke shtuar dhe 3 gota ujë të valuar. E përziejmë lehtë dhe vendosim kapakun. E lëmë të ziejë për 15 minuta deri sa uji të përthithet nga bullguri dhe fasulet të jenë të dukshme. E lëmë të pushojë për 15 minuta dhe më pas e shërbejmë të ngrohtë.
