Comment avez-vous abordé cette nouvelle saison de Top Chef ?<br />Hélène Darroze : J'aborde toujours les nouvelles saisons de l'émission avec un brin de nostalgie car les périodes de tournages sont toujours spéciales pour nous, dans nos vies de cuisiniers.<br />Justement, pour cette dixième saison de Top Chef , de grandes toques comme Alain Ducasse ou Anne-Sophie Pic se sont invités... Alain Ducasse, ça fait dix ans qu'on l'attendait.<br />Déjà, pour tout vous dire, une saison de Top Chef, c'est quarante jours de tournage.<br />Pour une journée lambda, on tourne de 6 h à 22 h. Je suis la première à arriver car il y a plus de travail sur mes cheveux que sur ceux de Philippe Etchebest.<br />Outre l'émission et vos restaurants, vous avez fondé l'association La Bonne Étoile avec votre grande amie, Laeticia Hallyday.<br />Un voyage essentiel pour nous toutes et surtout pour Laeticia, à ce moment de sa vie, de retourner au Vietnam avec ses filles.
