Sous les bâches de la ferme de Cléry-en-Vexin (Val d'Oise), travaillent 500 millions d’ouvriers : des vers à compost. <br />Pendant neuf mois, ces lombrics vont se nourrir et transformer du fumier en engrais. Ce sont les quinze vaches de l’élevage qui produisent la matière première, environ 150 à 200 tonnes de fumier par an.<br />C’est en 1985 que la tante de Catherine a eu l’idée de créer ce compost bio. Mais à l’époque, les engrais chimiques avaient le vent en poupe chez les agriculteurs et la demande se faisait rare. <br />Aujourd’hui, les clients sont là, comme le potager du château de Versailles ou les collectivités qui font le pari de l'entretien d'espaces verts sans aucun produit phytosanitaire.
