En 2008, Carolina Fuentes y Jorge Arredondo decidieron, por gusto y pasión, crear un puesto de hamburguesas junto a la piscina del hotel Ávila de San Bernardino. Allí proponían siete hamburguesas distintas en las ponían en práctica lo que a ellos les gustaba, por ejemplo, la posibilidad de pedir la carne en el término que cada quien quisiera. ¨Se llamaba Avila Grill. Y gracias al boca en boca se fue convirtiendo en un plan ir a comer para allᨠrecuerda Arredondo, quien junto a su socia se encargaban entonces de ser consultores de franquicias. <br /><br />Aquel sería el inicio de Ávila Burguer, que más de una década después cuenta con 14 locales en Venezuela y otro que estrenaron en Madrid en noviembre del 2017. “Dos años después de comenzar en el hotel Ávila, dos amigos, Carlos y Mariana Cirigliano, nos invitaron a abrir en un local que tenían en La Cuadra Gastronómica. Luego, amigos y familiares quisieron asociarse para instalar otros. Y más tarde comenzamos a franquiciar”, comparten. En el caso español se llama AviBurguer pero conserva las señas de identidad de los locales venezolanos. <br /><br />En sus locales ya suman 18 propuestas de hamburguesas ideadas por ellos, las bautizan con nombres alegóricos a montañas o lugares venezolanos, procuran un sello local y hacen énfasis en las alianzas para lograr sus propuestas: Pan alemán les elabora los panes, acaban de estrenar una línea de perros calientes con las salchichas de la marca Alfredo y proponen merengadas en las que pueden apostar por el dulce de leche Bufito o los helados Efe. ¨Sabemos que son tiempos de innovar y crear, pero no detenerse¨, comparte Arredondo. <br />
