Ce mercredi 20 mars c'est la journée internationale «sans viande». L'initiative a été lancée par l'association américaine «Farm» en 1985, pour faire découvrir d'autres façons de s'alimenter en polluant moins. <br /><br />En France la consommation de viande et de charcuterie est en baisse constante depuis 10 ans et les restaurants "sans viande" sont de plus en plus nombreux comme à Nantes. Un sujet de Jean-Michel de Cazes et de Mickaël Chaillou.
