Wellness sohbetlerine hoÅŸ geldiniz bu bölümün konuÄŸu Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslıhan Küçük… Neler yapıyorsunuz Aslıhan Hanım? Ben 7 yıldır beslenme ve diyet uzmanlığı yapıyorum. BaÅŸkent Üniversitesi’nden mezun oldum. Åžimdi aynı zamanda akademik kariyerime ve iÅŸ kariyerime birlikte devam ediyorum. Doktoramı da yapıyorum. Aynı zamanda wellness hizmetinde burada sizinle birlikteyim. SaÄŸlıklı beslenmenin wellnes için yeri büyük, bütünleyici unsurlardan en önemlilerinden biri diyebiliriz. SaÄŸlıklı beslenme ile ilgili neler önerirsiniz? SaÄŸlıklı beslenme deyince herkesin aklına eksik bilgiler geliyor ÅŸuanda internete baktığımızda her tür bilgiye ulaÅŸabiliyoruz ama doÄŸru mu deÄŸil mi kimse kontrol etmiyor. Popüler diyet akımına uyanlar, kendi etrafından, eÅŸten dosttan duyduÄŸuna göre hareket edenler mevcut. Bizim istediÄŸimiz ÅŸu saÄŸlıklı beslenme deyince herkesin aklına gelebilecek yeterli ve dengeli doÄŸru zamanda doÄŸru beslenme ile hayatımızı sürdürebileceÄŸimiz ÅŸekilde bir beslenme ÅŸekli olmalı. Bir puzzle gibi düÅŸünün olmazsa olmazımız belli parçalarımız var. Siz onları birlikte tutmazsanız eÄŸer bizim için o beslenme düzenindeki yetersizlikler; hastalık getirebilir, mutsuzluk getirebilir, depresyona kadar götürebilecek eksikliklere sebep olabilir. Bunun düzenini öÄŸretmeye çalışıyoruz. Ä°stediÄŸimiz ÅŸu, saÄŸlıklı beslenirken gün içinde tüketmeniz gereken öÄŸelerini dengeleyebilmenizi, size ne kadarı gerekli ne kadarını neden alabilirsiniz bunun matematiÄŸini öÄŸretmek aslında. Amacımız mesela ekmek yerken, ekmeÄŸin aynı zamanda bir karbonhidrat olduÄŸunu bilmeli ve onun yerine makarna ya da bulgur pilavı ya da çorba ile deÄŸiÅŸtirmeyi bilmeliyiz. Bunun yerine ekmeÄŸi kesip sebzeyi arttırdım demenizi istemiyoruz. Amacımız o besin grubunun bir protein grubu olduÄŸunu bilmenizi ve deÄŸiÅŸtirmeniz gerektiÄŸini, karbonhidratında kendi içinde bir besin grubu olduÄŸunu, yaÄŸlarında kendi içinde bir besin grubu olduÄŸunu öÄŸretmek amacındayız. Daha fazlası için videonun tamamını izleyebilirsiniz, iyi seyirler : )
