Zu einer richtigen bayerischen Brotzeit gehört ein Wurstsalat. Und wie man den zubereitet, zeig i Euch heut!<br /><br />Für 4 Personen braucht Ihr:<br /> <br />600 g Regensburger in feinen Scheiben<br />1 große rote Zwiebeln in feinen Ringerln<br />2 Essiggurken (Gewürzgurken)<br /> <br />Für die Marinade:<br />ca. 150 ml saurer Wein-Essig <br />4 EL neutrales Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl)<br />ca. 200 ml Wasser<br />Salz<br />Pfeffer<br />1 Prise Zucker<br />1 EL süßer Senf<br />frischen Schnittlauch fein geschnitten
