<p>El recorrido por el encinar cantábrico permite disfrutar de un paraje idílico mientras se salvan los 300 escalones que nos llevan hasta el primer yacimiento prehistórico de Vizcaya.Es famoso sobre todo por sus pinturas rupestres aunque hoy en día no se pueden visitar para evitar su deterioro.Lo que cualquier visitante puede conocer es el vestíbulo de la cavidad que estuvo habitada por el ser humano hace unos 12.000 años, fecha que se calcula para los nuevos hallazgos que se están realizando.Y es que entre estalactitas y verdaderas obras de arte realizadas por la propia naturaleza los arqueólogos han encontrado lo que podríamos considerar la cocina de nuestros antepasados."Una zona donde fundamentalmente se están procesando restos de recursos alimenticios y se están cocinando también", asegura un investigador.Entre las capas esperan catalogar más de 10.000 objetos de la época. Algunos ejemplos pueden verse ya como restos de cabras, ciervos, mandíbulas y todo tipo de huesos de animales que sirvieron de alimento.También han aparecido restos de herramientas para cazar, pescar o tallar el cuero o la piel con los que se abrigaban en un tiempo en el que la temperatura media era de unos 15ºC menor a la actual."Es una fase muy muy fría, es la anteúltima pulsación fría de la última glaciación", explica el arqueólogo.Santimamiñe es Patrimonio de la Humanidad desde 2008 y no deja de sorprender año tras año.</p>
