Manger trop de viande augmente les risques de décès. Les protéines animales et notamment la viande sont à consommer avec modération. En excès, elles seraient associées à un risque de décès accru de 23%. Ces résultats ont pu être observés chez des hommes finlandais et notamment chez ceux qui mangeaient plus de 200 g de viande rouge par jour. Lorsque les sources de protéines étaient variées et les apports conseillés respectés, ces effets néfastes n'étaient pas observés. La solution ? S’en tenir aux apports protéiques recommandés, varier les sources de protéines, notamment avec des protéines végétales, et limiter la consommation de viandes rouges et transformées, leur cancérogénicité étant avérée.<br /><br />Pour en savoir plus : https://www.medisite.fr/bien-manger-un-regime-riche-en-viande-augmente-le-risque-de-deces.5505532.72.html
