미더덕은 상큼한 바다 향기가 느껴져 나른한 봄에 입맛을 돋우기에 제격입니다. <br /> <br />미더덕이 많이 나는 경남 창원에서 미더덕 수확이 한창인데 축제도 열리고 있습니다. <br /> <br />박종혁 기자가 취재했습니다. <br /> <br />[기자] <br />동트기 전 새벽, <br /> <br />어둠을 뚫고 바닷길을 달려 미더덕 양식장을 찾았습니다. <br /> <br />지난해 여름 드리웠던 그물을 올리자 통통하게 살이 오른 미더덕이 줄줄이 올라옵니다. <br /> <br />육지 더덕, 바다 미더덕이란 말처럼 갈색 자루 모양이 더덕과 비슷하게 생겼습니다. <br /> <br />봄을 맞아 활동이 왕성해진 미더덕은 영양이 풍부해진 지금이 가장 맛이 좋습니다. <br /> <br />[최윤덕 / 미더덕 영어조합 대표 : 3월부터는 성장이 참 좋아요. 그래서 성장이 크다 보니까 살도 많고 향이 짙어서 3월 말부터 5월 중순까지는 맛이 최고 좋을 때입니다.] <br /> <br />새벽부터 건져 올린 미더덕은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 손질합니다. <br /> <br />빠른 손놀림으로 순식간에 껍질을 벗기니 속살이 드러납니다. <br /> <br />미더덕찜은 창원 지역 토속 음식으로 유명하지만, 미더덕은 전이나 젓갈, 튀김이나 된장국 등 다양한 음식 재료로 쓰입니다. <br /> <br />맛도 맛이지만 고혈압 등 성인병 치료에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. <br /> <br />[손 현 / 창원서부수협 이사 : 미더덕은 노화 예방이나 동맥경화, 고혈압에 학자들 연구 결과에 보면 (나와 있습니다.)] <br /> <br />깨물면 '톡' 하고 껍질이 터지면서 상큼한 바다 향기를 느낄 수 있는 미더덕. <br /> <br />창원 진동면 지역에서는 해마다 2천 톤가량이 생산되는데, 전국 생산량의 70%를 차지합니다. <br /> <br />YTN 박종혁[johnpark@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201904121318493470<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
