ما يقدمه الحلواني رينيه فرانك على الطاولة مليء بالمفاجآت. بدلا من تسلسل الأطباق الدسمة يركز على الحلوى. وذلك بشكل جيد جدا لدرجة أنه حصل على نجمة ميشلان 2019.