Broccoli salad is probably one of the easiest salads you will throw together, which is why it has become a favourite summer salad! It’s the perfect side dish for a summer bbq, potluck, or just for an easy week night meal. When it comes to salad recipes most of us gravitate towards leafy greens. I especially love how easily this broccoli salad recipe is to customize. Make it your own and add the ingredients you like! <br /> <br /> <br />Cooking Time - 15 Mins <br />Serves - 2 <br /> <br />Ingredients <br /> <br />1 Medium Head of Broccoli (Thinly sliced) <br />8 - 10 Spinach Leaves (Medium Size) <br />1 Lemon <br />6-7 medium cloves garlic, pressed or minced <br />1 tsp Black Pepper (Kali Mirch Powder) <br />1/2 tsp Black Mustard Seeds <br />1 Cup Sweet Corn <br />1 Small Carrot (Cut into small pieces) <br />Salt (As per taste) <br /> <br /> <br />How to Make Broccoli Salad <br /> <br />Heat the Pan <br />Add 2-3 Glass of Water <br />Add Broccoli, Spinach Leaves, Sweet Corn and Carrot <br />Add 1 tsp Salt <br />Cover the Pan and Let it boil for 15 - 20 minutes until bright green and slightly softened <br />Then Drain well <br />Again Heat the Pan <br />Add 1/2 tsp oil and 2 cubes of butter <br />Add 1/2 tsp black mustard seeds <br />Add garlic <br />Cook until it turns brown <br />Now add boiled veggies <br />Slowly stir to combine and let it cook for 5 minutes <br />Add salt as per your taste <br />Add 1 tsp black pepper <br />Stir Well and cook for 2 mins <br />Add Lemon for Taste <br />You can garnish with Paneer <br />Broccoli Salad is ready to Serve <br /> <br /> <br />Hindi Version: <br /> <br />ब्रोकोली सलाद कैसे बनाये <br /> <br />* फ्राइंग पैन गरम करें <br />* 2-3 ग्लास पानी डालें <br />* ब्रोकोली, पालक के पत्ते, स्वीट कॉर्न और गाजर डालें <br />* 1 बड़ा चम्मच नमक डालें <br />* पैन को कवर करें और इसे 15 - 20 मिनट तक उबलने दें जब तक कि यह हल्का हरा और थोड़ा नरम न हो जाए <br />* सब्जियों से पानी निकालें <br />* फिर से पैन गर्म करें <br />* 1/2 बड़ा चम्मच तेल और 2 क्यूब्स मक्खन डालें <br />* 1/2 बड़ा चम्मच काली सरसों डालें <br />* अब लहसुन डालें <br />* इसे ब्राउन होने तक पकाएं <br />* अब उबली हुई सब्जी डालें <br />* धीरे-धीरे मिलाएं और इसे 5 मिनट तक पकने दें <br />* अपने स्वादानुसार नमक डालें <br />* 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च डालें <br />* अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट के लिए पकाएं <br />* स्वाद के लिए नींबू डालें <br />* आप पनीर के साथ गार्निश कर सकते हैं <br />* ब्रोकली सलाद सर्व करने के लिए बिल्कुल तैयार है
