Chroniqueuse : Carinne Teyssandier<br /><br /><br />Microbiote : oignons farcis <br /><br /><br /><br /><br />Préparation : 20 minutes<br />Cuisson : 20 minutes<br />- 6 gros oignons blancs <br /><br />- 150g de lentilles vertes du Puy<br />- 1 oignon jaune<br />- 1 carotte<br />- 1 bouquet garni<br />- 1 clou de girofle<br />- 1 cuillère à café de curry<br />- 4 cuillères à soupe crème de soja<br />- 2 cuillères à soupe de comté <br />- Cuire les lentilles dans de l’eau froide avec un oignon piqué d’un clou de girofle et d’un bouquet garni et les carottes coupées en petits dés.<br />- Pelez les oignons, coupez le chapeau et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.<br />- Enlevez délicatement le cœur de l’oignon.<br />- Égouttez les lentilles.<br />- Les mélangez avec le cœur de l’oignon émincé.<br />- Ajoutez un peu de curry et de crème de soja.<br />- Et mettre cette préparation dans l’oignon.<br />- Ajoutez un peu de comté râpé et enfournez sous le grill le temps d’obtenir une belle coloration.<br /><br /><br />
