Resepi : Talam Seri Muka<br /><br />== Bahan-bahan ==<br /><br />( Bahan bawah Loyang 7 inci )<br /><br />1 cawan beras pulut<br />150 ml santan<br />Sedikit garam<br /><br />( Bahan atas )<br /><br />3 helai daun pandan<br />250 ml air<br />150 ml santan<br />1/2 cawan tepung gandum<br />1/2 tbspn tepung jagung<br />1/2 tbsp tepung beras<br />1/2 tbsp tepung kastad<br />1 biji telur<br />Pewarna hijau dan kuning<br />150 gram gula<br />Sedikit garam<br /><br />== Cara-cara ==<br /><br />Rendam pulut sekurang-kurangnya 30 minit.<br /><br />Kemudian satukan santan dan juga garam.<br /><br />Kukus pulut selama 25-30 minit.<br /><br />Apabila sudah masak, masukkan ke dalam loyang yang sudah di alas plastik. Padatkan pulut. Ketepikan.<br /><br />Kisar halus daun pandan bersama air. Tapiskan.<br /><br />Satukan kesemua bahan dan kacau rata. Apabila sudah rata, masak dengan api yg kecik hingga adunan berwap dan sedikit pekat.<br /><br />Letakkan pewarna dan ejas rasa anda.<br /><br />Tuangkan adunan pandan ke atas loyang pulut tadi. Kukus selama 10min.<br /><br />Potong menggunakan pisau plastik apabila kuih benar-benar sejuk. Sedia dihidang.<br />
