Bartın'da yüz yılı aşkın geçmişe sahip olan ve sadece ramazanda taş fırınlarda pekmeze batırılarak kara fırınlarda pişirilen ramazan simidi, tok tutma özelliğiyle sahur sofralarının değişmez lezzetleri arasında yer alıyor. <br>SELİM BOSTANCI - <br><br>Kentte az sayıda ustanın ramazanda gece mesaisi yaparak pişirdiği ramazan simidi, sahur sofralarının yanı sıra iftarda da tercih ediliyor.<br><br>Mayasız hamurla hazırlanan yöreye özgü üzeri sert ve gevrek ramazan simidi, elde yenebildiği gibi üzerine ceviz kırılarak simit makarnası olarak da tüketilebiliyor.<br><br>8-10 tanesi bir araya getirilip iple bağlanan ramazan simidi, kilogramı 25 liradan fırınların yanı sıra bakkal, market ve simitçi tezgahlarında da satılıyor. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/sahur-sofralarinin-vazgecilmezi-ramazan-simidi-12063578-haberi/
