Qofte me ton<br /><br />Përbërësit:<br /><br />280 gr ton<br /><br />½ qepë mesatare<br /><br />2 thelpinj hudhër<br /><br />2 gj bar qepe( ose bishta qepe)<br /><br />2 lgj majdanoz i grirë hollë<br /><br />90 gr tërshërë<br /><br />¼ lk spec pikant<br /><br />1lk kripë<br /><br />2 kokrra veze<br /><br />4 lgj vaj ulliri<br /><br />Përgatitja:<br /><br />Kullojmë tonin mirë në një sitë (kullesë) duke e shtypur me pirun me qëllim që të mos ketë lëng dhe më pas e vendosim në një tas.<br /><br />Grijmë shumë hollë qepët dhe i shtojmë në tas. Shtojmë gjithashtu edhe hudhrat e shtypura mirë. Grijmë shumë imët bar qepe ose bishta të hollë qepe të njomë(2 lugë gjelle) dhe shtojmë gjithashtu 2 lugë gjelle majdanoz të grirë hollë.<br /><br />Shtojmë tërshërën të bluar imët, specin pikant e kripën.rrahim 2 vezë të plota dhe i shtojmë në tasin ku kemi vendosur të gjithë përbërësit e mësipërm. I trazojmë mirë me lugë deri sa të na bëhet një brumë i lidhur. Formojmë 9-10 qofte. Ngrohim vajin, i skuqim nga të dyja anët dhe i shërbejmë me sallatën e preferuar.
