Une bière lilloise éco-responsable produite avec des invendus de pain

"On a réinventé un modèle de bière. J'ai envie qu'on arrive à repenser le monde."<br /><br />Récupérer du pain invendu dans des restaurants lillois pour en faire de la bière, c'était l'idée de Martin. À 22 ans, son projet est devenu réalité.