Chroniqueuse : Carinne Teyssandier<br />Préparation : 10 minutes<br />Cuisson : 25 minutes<br />Ingrédients :<br />4 escalopes de poulet<br />40cl de lait de coco<br />1 gousse de vanille<br />2 cuillères à café de curcuma<br />1 échalote<br />Thym<br />Huile arachide, beurre<br />+ riz<br />Préparation :<br />- Coupez le poulet en dés.<br />- Faites-les revenir dans l’huile d’arachide et le beurre.<br />Salez, poivrez.<br />- Ajoutez les une échalote émincée.<br />- Déglacez avec le lait de coco.<br />- Ajoutez les grains de vanille, puis le curcuma.<br />- Laissez mijoter 20 minutes.<br />- Servez avec du riz.<br /><br />
