Le poisson artificiel sera bientôt dans nos assiettes ! <br />En 2040, 60% de la viande et du poisson que nous mangerons sera artificiel ou d'origine végétale. <br />L’objectif : ralentir les amateurs de viande et de poisson en leur proposant des alternatives moins polluantes et sans souffrance animale. <br />Bloomberg <br />La consommation mondiale de poisson a atteint un niveau record et un tiers des océans du monde est surexploité selon l'ONU. <br />Les versions artificielles seront un moyen de créer de la viande et du poisson abordables, sains et écologiques.
