산에 씨를 뿌려 기르는 삼을 산양삼이라고 합니다. <br /> <br />뿌리뿐만 아니라 줄기와 잎까지 먹을 수 있는 요즘 산양삼을 최고로 친다는데요 <br /> <br />경남 함양에서 수확이 한창입니다. <br /> <br />오태인 기자입니다. <br /> <br />[기자] <br />백두대간 끝자락인 해발 800m 백운산 비탈. <br /> <br />울창한 나무 아래 한 뼘 크기 산양삼이 빼꼼히 고개를 들었습니다. <br /> <br />가지 하나에 잎 5장이 손바닥처럼 벌려져 있고 우뚝 솟은 다른 가지에는 열매가 달렸습니다. <br /> <br />조심스럽게 흙을 걷어내자 15년 동안 숨겼던 자태가 오롯이 드러납니다. <br /> <br />"산삼 정말 멋지게 생겼네." <br /> <br />[정성용 / 함양 산양삼 재배 농민 : (함양 산양삼이) 좋은 이유는 토양이 (좋고) 기온 차가 심하고 지리적 조건이 좋으므로 좋은 산삼이 나오고 있어요. 전국에서 가장 향이 좋고….] <br /> <br />산양삼은 한해 내내 수확할 수 있지만 줄기와 열매가 달린 요즘 인기가 좋습니다. <br /> <br />뿌리에 없는 사포닌 성분이 줄기와 열매에 많기 때문입니다. <br /> <br />요즘 수확한 산양삼은 뿌리와 줄기, 입까지 모두 먹을 수 있어 버릴 게 하나도 없습니다. <br /> <br />최근에는 산양삼을 통째로 넣은 가공품까지 개발되면서 농민들의 효자 노릇을 톡톡히 하고 있습니다. <br /> <br />외국 수출도 꽤 늘었습니다. <br /> <br />[강임기 / 경남 함양군 부군수 : 인체에 항노화 작용이 일어나도록 발효시켜서 판매하는 과정을 만들고 있는데…. 현재 10개국에 연간 2백만 불을 수출하고 있습니다.] <br /> <br />함양군은 내년에 산양삼을 주제로 한 엑스포를 열어 우수성을 전 세계에 알릴 계획입니다. <br /> <br />YTN 오태인[otaien@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201906240254066428<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
