L’Anses a publié une alerte vigilance sur la confusion des plantes comestibles avec des plantes toxiques.<br /><br />1 872 cas de problèmes de santé liés à la confusion alimentaire de différentes de plantes ont été recensés entre 2012 et 2018.<br /><br />Cette enquête a été lancée en 2018 après qu’un homme de 78 ans soit décédé après avoir cueilli de l’aconit napel.<br /><br />L’homme l’avait pris pour du couscouil durant une randonnée dans les Pyrénées.<br /><br />En juin 2019, un homme est décédé après avoir consommé de l’oenanthe safranée qu’il avait confondu avec du persil tubéreux.<br /><br />L’Anses recommande aux consommateurs de ne pas ramasser toute plante qui peut présenter un risque de confusion.<br /><br />Selon eux, le mieux serait de demander l’avis d’un spécialiste en horticulture ou en botanique.<br /><br /><br /><br />
