Tescilli Çubuk turşusunun, belediye ve Ankara Kalkınma Ajansı iş birliğiyle belirlenen kalitede ve standartlarda üretilmesi için "Turşu Analiz Laboratuvarı" kuruldu. <br>HÜSEYİN YİĞİNER - <br>İlçede 8 yıl önce coğrafi tescile kavuşan turşu için Çubuk Sanayi Sitesinde 750 bin lira bütçe ile kurulan laboratuvar sayesinde merdiven altı üretimin önlenmesi amaçlanıyor.<br>Laboratuvarda, denetimlerde elde edilen turşular kadar vatandaşlar tarafından gönderilen turşuların da analizi yapılıyor.<br>"Artık Çubuk turşusu kontrol altında"<br>Çubuk Belediyesi Plan ve Proje Müdürü Hüsrev Çügen, AA muhabirine, adını hem Türkiye'de hem dünyada duyuran Çubuk turşusunun üretim kapasitesini artırmak ve kalitesini korumak için çalışma yaptıklarını söyledi.<br>Açılan tesis ile turşuda tağşiş ve taklidin önlenmesinin amaçlandığını ifade eden Çügen, laboratuvarın sektöre güven getireceğini belirtti. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/cubuk-tursusu-laboratuvarda-analiz-edilecek-ankara-12213552-haberi/
