5 Projesi" kapsamında çeşitli ülkelerden Edirne'ye gelen üstün yetenekli öğrenciler, Edirne mutfağının ünlü lezzetlerinden tava ciğerin inceliklerini türküsü eşliğinde ustasından öğrendi. <br><br>Adına türkü yapılan, ünü dünyaya yayılan Edirne'nin gastronomideki en iddialı tadı tava ciğer, "Edirne Tava Ciğeri" atölye uygulamasında 9/8'lik türküsü eşliğinde pişirildi.<br>Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gerçekleştirilen programda, ciğerin zarının soyulmasından kesimine, tuzlanmasından pişirilmesine ve sunumuna kadar olan safhalarını öğrenen öğrenciler, tavanın başına geçerek ciğer pişirdi.<br>Kosova'dan Açelya Esler, tava ciğerin tadını çok beğendiğini ifade ederek, "Kosova'da ciğer bu şekilde yapılmıyor. Yapımı ve tadı çok güzel. Burada olmaktan dolayı çok mutluyuz." dedi.<br>Batı Trakya'dan gelen Zeynep Yılmaz da Akademi Rumeli'nin Balkanlar'daki Türkleri birleştirdiğini belirterek, atölye çalışmalarının zevkli geçtiğini kaydetti. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/balkan-ulkelerinden-gelen-ogrencilere-9-8-lik-tava-12270847-haberi/
