Warm und herzhaft geht mit diesem Rezept auch zum Frühstück: Geflochtener Blätterteig ist das Geheimnis.<br /><br />Dafür brauchst du:<br />2 Rollen Blätterteig<br />9 Eier<br />200 ml Sahne<br />60 g Lauchzwiebeln<br />1 TL Salz<br />1 TL Pfeffer<br />1 EL Öl<br />1 Zehe Knoblauch<br />8 Scheiben Kochschinken<br />160 g Cheddar<br /><br />So geht es:<br />Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in jeweils 8 gleich große Teile. Jetzt hast du 16 Teile.<br />Schneide 8 der Teile 2 Mal ein, aber nicht komplett durch, so dass 3 Stränge entstehen, die du flechtest. Drücke dann noch die beiden Enden des Teigzopfes fest, so dass sie sich nicht öffnen.<br />Gib 8 Eier in eine Schüssel und mische sie mit Sahne, den klein geschnittenen Lauchzwiebeln, Salz und Pfeffer.<br />Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib die klein geschnittene Knoblauchzehe dazu. Dann fügst du die gewürzte Ei-Mischung hinzu, bis du schön saftiges Rührei erhältst.<br />Lege auf die übrigen 8 Stücke Blätterteig jeweils eine Scheibe Kochschinken, einen großzügigen Löffel Rührei und etwa 20 g Cheddar-Käse.<br />Bedecke die belegten Blätterteig-Stücke mit den geflochtenen Stücken und bestreiche sie mit verquirltem Ei.<br />Backe die Teigzöpfe bei 180°C für 25 Minuten im Ofen und genieße sie!<br /><br />Hier kannst du den ganzen Artikel lesen:<br />http://www.leckerschmecker.me/flechtwaren/?&ref=yt
