Dafür brauchst du:<br />3-5 große Äpfel<br />1 Ei<br />240 ml Buttermilch<br />120 g Mehl<br />145 g Zucker<br />1/2 TL Backpulver<br />5 g Zimt<br />1 Prise Salz<br /><br />So geht es:<br />Wasche die Äpfel und schneide sie in dicke Scheiben.<br />Entferne das Kerngehäuse, sodass ein schmaler Ring übrig bleibt. Dafür kannst du es mit einem Glas ausstanzen.<br />Tupfe die Äpfel mit etwas Küchenrolle ab, damit überschüssige Feuchtigkeit aufgesogen wird und die Panade besser hält.<br />Verquirle das Ei und mische es mit der Buttermilch.<br />Mische Mehl, 30 Gramm Zucker, Backpulver, 2 Gramm Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel.<br />Nun mischst du die nassen und trockenen Zutaten. Gut rühren, damit es keine Klümpchen gibt!<br />Erhitze etwas Öl. Du brauchst keinen Topf voll mit Öl, die Ringe können auch in der Pfanne in einer recht dünnen Schicht Fett frittiert werden.<br />Tauche die Apfelringe beidseitig in den Teig und frittiere sie, bis sie goldbraun sind. Auf einem Stück Küchenrolle kannst du das überschüssige Fett loswerden.<br />Währenddessen mischst du die übrigen 115 Gramm Zucker und 3 Gramm Zimt und ummantelst die Apfelringe damit. Bon appétit!<br /><br />Hier findest du den ganzen Artikel:<br />http://www.leckerschmecker.me/fruchtige-ringe/?&ref=yt
