Lange Stäbchen mit süßer Füllung: Churros mit karamellisierter Kondensmilch bietet unser Gebäck Rezept.<br /><br />Dafür brauchst du (für 3 Personen):<br />250 ml Wasser<br />120 ml Milch<br />120 g gesiebtes Mehl<br />1 Prise Salz<br />1 EL Öl<br />2 EL Zucker<br />1 Dose gezuckerte Kondensmilch<br /><br />So geht es:<br />Gib zuerst das Wasser, die Milch, das Öl und das Salz in einen Topf und bringe alles zum Kochen.<br />Sobald die Flüssigkeit einmal aufgekocht ist, gibst du das Mehl hinzu.<br />Alles sofort gleichmäßig verrühren und etwas abkühlen lassen. Am besten geht das mit einem Mixer.<br />Fülle den Teig in deine Spritztüte mit Sterntülle und drücke dann etwa 10 cm lange Churros auf das Backpapier aus.<br />Diese werden dann in heißem Fett goldgelb ausgebacken.<br />Anschließend kannst du sie in Zucker wälzen. <br />Die Dose mit der süßen Kondensmilch kommt ungeöffnet in einen Topf mit kochendem Wasser.<br />Nach zwei Stunden lässt du sie kurz abkühlen, dann kannst du sie öffnen. Wie du siehst, hat die Milch ihre Konsistenz und Farbe verändert.<br />Mit einem Strohhalm stichst du ein Loch in die Churros. Es reicht, wenn du das auf einer Seite machst.<br />Fülle dann die Dulce de leche in diese Öffnung. Es kann ruhig etwas über den Rand laufen, gar kein Problem.<br />Die restliche Dulce de leche servierst du einfach dazu. <br />Na dann: Lasst es euch schmecken!<br /><br />Hier findet ihr den ganzen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/churros-mit-schuss/?&ref=yt<br /><br />Probiere auch Churros mit Eis aus: http://www.leckerschmecker.me/churro-schaelchen/?&ref=yt
