Diese besonderen Waffeln sind nicht nur herzhaft, sondern auch gefüllt. <br /><br />Dafür brauchst du (für 4 Portionen):<br />400 g Kartoffeln<br />8 Scheiben Bacon<br />125 g Mehl<br />1 TL Backpulver<br />1 Ei<br />170 ml Milch<br />20 g gehackten Schnittlauch<br />2 EL geschmolzene Butter<br />4 Scheiben Käse<br /><br />So geht es:<br />Schäle und zerkleinere die Kartoffeln. Für rund 15 Minuten werden sie gekocht.<br />In einer Pfanne brätst du die Baconstreifen, bis sie kross und braun sind.<br />Zerdrücke die gekochten Kartoffelstückchen mit einer Gabel und mische sie mit Mehl, Backpulver, Ei, Milch und Schnittlauch. Nun hast du deinen Teig.<br />Gib etwas Teig in ein mit Butter gefettetes Waffeleisen, darauf legst du eine Scheibe Käse und zwei Baconstreifen. Die Füllung bedeckst du mit weiterem Kartoffelteig, dann wird die Waffel gebacken.<br /><br />Den ganzen Artikel findet ihr hier: http://www.leckerschmecker.me/die-inneren-werte/?&ref=yt
