Dafür brauchst du:<br />1 kg Rinderhackfleisch<br />120 g Semmelbrösel<br />1 EL Salz<br />1/2 EL Pfeffer<br />2 Eier<br />200 g Kochschinken<br />150 g Käse (ca. 6 Scheiben)<br />100 g Blattspinat<br />400 g Bacon<br /><br />So geht es:<br />Um das Hackfleisch zu würzen, mische es mit Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Ei.<br />Lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und drücke das Fleisch auf dieser flach. Belege das Fleisch gleichmäßig mit Kochschinken. Auf diesen legst du Käsescheiben, gefolgt vom Blattspinat.<br />Mithilfe der Alufolie rollst du nun das Fleisch fest zusammen. Schließe die Enden der Fleischrolle, damit keine Füllung herausquillt.<br />Nun nutzt du das mit Alufolie ausgelegte Blech erneut zur Hilfe, legst es vollständig mit Baconscheiben aus und platzierst darauf die Hackfleisch-Rolle. Schlage die Alufolie um die Rolle, um diese mit dem Bacon zu ummanteln.<br />Backe den Hackbraten, in Folie gewickelt, bei 200 °C für 60 Minuten. Entferne nach der Hälfte der Backzeit die Alufolie, damit der Bacon kross werden kann.<br /><br />Hier kannst du den ganzen Artikel lesen: http://www.leckerschmecker.me/besonders-saftig/?&ref=yt
