Dieses Salat Rezept mit Blumenkohl, Sellerie und Eiern ist garantiert keine 08/15-Nummer. Hier wird es spannend in der Schüssel!<br /><br />Dafür brauchst du (für 3 Portionen):<br />Für den Salat:<br />1 Kopf Blumenkohl<br />Salz und Pfeffer<br />3 EL Olivenöl<br />3 hartgekochte Eier<br />150 g gewürfelte Staudensellerie<br />1 rote, gewürfelte Zwiebel<br /><br />Für das Dressing:<br />200 g Joghurt<br />1 EL Senf<br />1 EL Honig<br />2 EL gehackten Dill<br />1 gehackte Knoblauchzehe<br />3 EL Olivenöl<br />Saft einer halben Zitrone<br /><br />So geht es:<br />Schneide die Blumenkohl-Röschen vom Strunk und zerkleinere sie.<br />Gib die Teile auf ein Backblech, salze und pfeffere sie und gib anschließend das Olivenöl hinzu. Mische die Röschen einmal gut durch und backe sie nun bei 200 °C für 15 Minuten im Ofen.<br />Schneide die Eier und gib sie mit dem gebackenen Blumenkohl, der Staudensellerie und der Zwiebel in eine große Schüssel.<br />Nun ist das Dressing an der Reihe: Dafür vermengst du alle Zutaten zu einer cremigen Masse.<br />Diese gibst du über den Salat, den du nun ein weiteres und letztes Mal gründlich vermischst.<br /><br />Lies hier den ganzen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/ein-strauss-roeschen/?&ref=yt<br /><br />Mehr Salat-Rezepte gibt es hier:<br />Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing: http://www.leckerschmecker.me/frische-gruesse-aus-mexiko/?&ref=yt<br />5 Minuten Guacamole Salat: http://www.leckerschmecker.me/fuenf-minuten/?&ref=yt<br />Spargel Salat mit Nudeln: http://www.leckerschmecker.me/spargelzeit/?&ref=yt
