Dafür brauchst du (für 10 Stück):<br />5 Cannelloni<br />1 Zucchini<br />Öl zum Frittieren<br /><br />Für die Füllung:<br />150 g Ricotta<br />60 g Schinken<br />1 EL Schnittlauch<br />Salz und Pfeffer<br /><br />Zum Panieren:<br />100 g Mehl<br />2 verquirlte Eier<br />150 g Paniermehl<br /><br />So geht es:<br />Koche die Cannelloni 3 Minuten lang im Salzwasser ab und lasse sie danach auskühlen. Halbiere die Cannelloni anschließend.<br />Schneide die Zucchini der Länge nach in zehn Streifen und lege in jede Cannelloni-Hälfte jeweils einen Zucchini-Streifen.<br />Bereite die Füllung zu, indem du den Ricotta und den in Würfel geschnittenen Schinken miteinander verrührst und mit Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer verfeinerst. Fülle die Creme in die Cannelloni.<br />Tunke die gefüllten Cannelloni nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl und backe sie zu guter Letzt in heißem Öl goldgelb aus.<br /><br />Den ganzen Artikel zum Rezept kannst du hier lesen: http://www.leckerschmecker.me/volles-rohr/?&ref=yt
