Dieses Rezept zaubert dir einen köstlichen Hackbraten mit Bacon. Ein einfacher Braten aus dem Backofen.<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />Für die Hackfleischmischung:<br />1 kg Hackfleisch<br />1 Zwiebel<br />2 Eier<br />50 g Semmelbrösel<br />Salz, Pfeffer<br /><br />Für die Hülle:<br />375 g Speck in Scheiben<br /><br />Für die Füllung:<br />3 Scheiben Käse<br />3 Scheiben gekochten Schinken<br />6 Scheiben Salami<br />4 gekochte Eier<br /><br />So geht es:<br />Der erste Schritt ist ganz einfach: Vermenge die Zutaten für die Hackfleischmischung sorgfältig miteinander in einer großen Schüssel.<br />Dann nimmst du ein großes Stück Alufolie und flichtst die Speckscheiben darauf zu einem Gitter. Auf 3 Seiten der Folie solltest du dabei einen großzügigen Rand lassen. Die Hackfleischmasse wird als etwas kleineres Quadrat als der Speck auf diesem verteilt, sodass dieser auf allen Seiten etwas übersteht.<br />In folgender Reihenfolge werden jetzt nacheinander in der Mitte der Hackfleischmasse aufeinandergeschichtet: Käse, Schinken, Salami und Eier. Die Eier werden dabei in eine Reihe gelegt. Sie bilden später sozusagen das Zentrum des Bratens.<br />Rolle als Nächstes das Kunstwerk mithilfe der Alufolie zusammen und verpacke somit den Braten für das Backen.<br />Die Rolle kommt bei 200 °C für mindestens 60 Minuten in den Ofen. Nach der Hälfte der Backzeit solltest du die Alufolie vorsichtig entfernen.<br />Die tolle Rolle ist übrigens nicht nur leicht nachzumachen, sondern auch ganz fix zubereitet.<br /><br />Als Beilage eignen sich z.B. Röstkartoffeln, die ganz einfach im Ofen mitgebacken werden können.<br /><br />Den Artikel findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/hackbraten-mit-bacon/?&ref=yt
