Die Honig Balsamico Marinade für das Hähnchen auf Gemüsebett machst du selbst - mit diesem Mittagessen-Rezept.<br /><br />Dafür brauchst du:<br />6 mittelgroße Kartoffeln<br />50 ml Olivenöl<br />Salz und Pfeffer<br />1 Zweig Rosmarin<br /><br />Für die Marinade:<br />80 ml Balsamico<br />50 ml Olivenöl<br />5 EL Honig<br />etwas Salz<br />2 gehackte Knoblauchzehen<br />1/2 TL Chiliflocken<br />1 EL gehackten Thymian<br /><br />Außerdem:<br />2 Hähnchenbrüste<br />200 g grüne Bohnen<br />10 halbierte Kirschtomaten<br /><br />So geht es:<br />Wasche und viertele die Kartoffeln. Ungeschält platzierst du sie auf einem Backblech, beträufelst sie mit Olivenöl, salzt und pfefferst sie. Gib den Rosmarinzweig hinzu und backe die Kartoffeln bei 160 °C für 20 Minuten.<br />Um die Marinade zuzubereiten, gibst du alle Zutaten in eine große Schüssel und vermengst sie miteinander. Lege die Hähnchenbrüste vollständig in die Marinade und lasse sie dort eine Stunde ziehen.<br />Verteile Bohnen und Kirschtomaten auf den gebackenen Kartoffeln. Lege die marinierten Hähnchenbrüste obenauf und gieße die Marinade aufs Blech. Bei 180 °C gibst du das Blech erneut für 30 Minuten in den Backofen.<br /><br />Den Artikel zum Rezept kannst du hier lesen: http://www.leckerschmecker.me/suess-und-sauer-kombiniert/?&ref=yt
