4 -fach käsegefüllt und nicht weniger: Das sind die Käse Snack Taler. Mit von der Partie im Fingerfood Rezept ist ein Cola-Dip.<br /><br />Dafür brauchst du:<br />Für die Taler:<br />300 g vorgekochte Kartoffeln<br />80 g geriebenen Mozzarella<br />60 g geriebenen Gouda<br />60 g geriebenen Parmesan<br />50 g geriebenen Emmentaler<br />1 TL gehackte Petersilie<br />Mehl<br />verquirltes Ei<br />Paniermehl<br />Öl zum Braten<br /><br />Für den Dip:<br />etwas Öl<br />1 gewürfelte Zwiebel<br />1 gehackte Knoblauchzehe<br />etwas Chili, in Ringen<br />1 EL Tomatenmark<br />200 ml Cola<br />25 ml Balsamico<br />200 ml passierte Tomaten<br /><br />So geht es:<br />Zerdrücke die vorgekochten Kartoffeln mit einer Gabel. Gib alle vier Käsesorten sowie Petersilie dazu.<br />Verknete die Masse gründlich miteinander und forme kleine Kugeln aus ihr. Drücke diese in der Handfläche flach und paniere sie, indem du sie der Reihe nach in Mehl, Ei und Paniermehl wälzt.<br />In heißem Öl werden die Taler beidseitig goldgelb ausgebacken.<br />Um den Dip zuzubereiten, schwitze die Zwiebelwürfel in Öl an. Füge Knoblauch, Chili und Tomatenmark dazu und mische alles.<br />Gieße mit Cola und Balsamico auf. Köchelnd lässt du den Dip reduzieren, ehe du mit passierten Tomaten aufgießt.<br /><br />Lies hier den ganzen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/quattro-formaggi/?&ref=yt<br /><br />Ebenfalls rund und köstlich sind unsere goldenen Zucchini-Taler: http://www.leckerschmecker.me/gold-zucchinchen/?&ref=yt
