Den Artikel zum Rezept gibt's hier: http://www.leckerschmecker.me/gesunder-auflauf/?&ref=yt<br /><br />Mit diesem Rezept für Ofengemüse mit Hühnchen zauberst du aus Gemüse das allerleckerste Abendessen!<br /><br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />500 g Hähnchenbrust<br />1 Brokkoli<br />1 rote Zwiebel<br />1 Paprika<br />1 Zucchini<br />Cherrytomaten<br /><br />Für das Dressing:<br /><br />30 ml Olivenöl<br />20 ml weißer Balsamico<br />70 ml Weißwein<br />½ TL Paprikapulver<br />2 EL Honig<br />½ TL Salz<br />½ TL Pfeffer<br />½ TL gemahlener Koriander<br />1 Knoblauchzehe<br />1 kleines Stück Ingwer<br />½ TL Thymian<br />1 TL Rosmarin<br /><br />So geht es:<br /><br />Bereite zunächst das Dressing zu, indem du die oben angegebenen Zutaten miteinander verrührst. Die Knoblauchzehe und der Ingwer werden hierbei gerieben zugegeben.<br /><br />Schneide den Brokkoli, die Zwiebel, die Paprika und die Zucchini klein und gebe sie zusammen mit den Cherrytomaten in eine große Schüssel. Gib das Dressing hinzu.<br /><br />Schneide das Hähnchenfleisch klein und gib es in die Schüssel zu dem Gemüse und dem Dressing. Verrühre alles gut miteinander.<br />Gebe den Inhalt der Schüssel in eine Auflaufform und schiebe diese für 15 Minuten bei 160 °C Umluft in den Backofen.<br /><br />Guten Appetit!
